Lors d’une gastrectomie à manchon réalisée par la méthode laparoscopique, environ 80 % de l’estomac est coupé et retiré. Comme les parties d’entrée et de sortie de l’estomac sont protégées pendant l’intervention, il n’y a pas de problème de continuité du système digestif. Par conséquent, le risque de la chirurgie de réduction de l’estomac est extrêmement faible.